万寿镇：“夏季饮食健康知多少” 科普宣传进乡村

炎炎夏日，食品易腐败，肠道疾病多发。为了普及食品安全知识，增强居民食品安全意识，营造人人关心食品安全的良好氛围，保障居民夏季饮食健康。近日，万寿镇汊河村新时代文明实践站开展了“夏季饮食健康知多少”科普宣传活动。

活动中，志愿者向群众讲解夏季饮食健康常识、饮食养生、饮食注意原则等。强调在贮存或加工食物时，要生熟分开，避免交叉污染;吃剩的食物应及时储存在冰箱内，且储存时间不宜过长，不吃腐败、变质的食物;不生吃水产品，少食螺蛳、贝类、螃蟹等水产品;生食瓜果时要洗净。在饮食选择上，志愿者还提醒群众要以谷类为主，多摄入蔬菜水果、奶类和豆类，适量食用鱼肉蛋奶，合理搭配饮食，适当增加水分摄入，保证食品安全，从而享受一个健康愉快的夏季生活。

宣讲过程中，通过有奖问答环节，科普人员与居民进行了积极互动，并在互动过程中纠正居民饮食中存在的常见错误，提出相应建议，现场气氛十分热烈。

此次的宣传活动旨在帮助居民科学地看待食品安全问题，培养正确饮食习惯，得到了广大居民的积极响应和支持。通过此次活动，提高了人们的夏季饮食健康知识储备水平，使村居群众深刻地认识到夏季健康饮食的重要性，掌握了合理的饮食方法，对构建健康和谐的村居环境起到良好的促进作用。

（来源：天长市万寿镇 沈连娟）