永丰镇：加强食品安全监管，构建长效食品安全保障机制

随着夏季气温的不断升高，食品安全风险隐患也在不断提升。永丰镇以保障人民群众“舌尖”上的安全为出发点，不断加强食品安全监管力度，推动食品安全长治久安。

建设高素质“四员”队伍。永丰镇成立了由“管理员”“宣传员”“协管员”“信息员”共计22人组成的“四员”队伍，加强“四员”在食品安全监管和信息报送等方面的作用，督促落实责任，切实保障各项食品安全工作高效落实。

强化农村自办宴席监管。随着升学宴逐渐增多，永丰镇明确了农村集体聚餐备案制度，加强了对农村自办宴席的现场指导以及流动厨师的培训工作。对于农村自办宴席存在的基础设备问题、砧板等厨具的卫生问题、食物的细菌滋生问题进行了严格的监管，确保无食品安全事故发生。

加强食品安全科普宣传。永丰镇通过多种宣传科普方式，推动群众对食品安全知识的学习，增强人民群众正确的消费意识和自我保护意识。通过有力的宣传引导，在全社会形成“反对浪费，崇尚节约”的文明新风尚，也让食品安全监管赢得了社会各界的支持。

下一步，永丰镇将持续优化食品安全管理方式，完善管理制度，加大监管力度，保障食品安全。

（来源：永丰镇 于宇佳）