在传统节日中秋佳节和国庆双节来临之际，为了让辖区群众感受到中国优秀传统文化，9月17日，仁和集镇组织社区居民，在仁和社区文化活动室开展了以“喜气迎国庆 快乐过中秋” 手工DIY月饼制作主题活动，体验手工制作月饼的乐趣。

活动开始前烘焙老师不仅介绍了中秋节月饼的来历，还详细讲解了月饼的制作流程,揉面团、包馅、放模具内按压成型、烤制。紧接着大家开始动手制作，将豆沙、莲蓉和水果三种馅料分别放进面皮里面，在老师的帮助下，感受揉面团的力度，学习推模具时的技巧，大家完成了月饼的制作，做起来既简单又方便，随后老师将月饼放在烤箱里统一烤制，不一会儿，一个个制作精美、造型多样的月饼就烤好了，香味四溢，咬上一口，酥软香甜，好吃极了。“以往都是买的月饼，第一次自己亲手制作月饼真有意义!希望以后多开展这种活动。”看着亲手制作的月饼，社区的王阿姨感慨道。

此次制作手工月饼的活动圆满结束，让社区居民不仅收获了手工制作月饼的快乐，了解了中华民族的传统节日与文化，感觉到浓浓的节日氛围，活动受到大家的一致好评。

(来源：仁和集镇 张光静)