万寿镇：打出文明餐桌组合拳，守护舌尖文明新风尚

“以前客人吃饭，好多菜吃不下只能倒掉，真是让人可惜。今年，镇上宣传反对餐饮浪费，虽然我们少赚了点，但是文明餐桌我们还是很赞成的。”腌制腊味的万福酒店老板笑着和志愿者说道。

从“推广公筷”到“反对浪费”，从“光盘行动”到“文明餐桌”。万寿镇党委政府打出组合拳，结合镇村实情，开展各项活动，向“餐桌陋习”说不，全力守护舌尖文明新风尚，在全镇推广文明餐桌。

杜绝浪费“管”起来。积极落实上级“厉行节约，杜绝浪费”精神，着力推动“光盘行动”落细、落小、落实。要求区域食堂、餐厅、饭店对就餐消费者践行“光盘行动”，采用“N-1”、“半份菜”等点菜模式、适量取食，避免因大量点餐造成的浪费。同时结合疫情防控和移风易俗工作，要求全镇群众“婚事不办、丧事简办”，有效制止红白宴会上的浪费。

文明用餐“讲”起来。组织开展各项宣传、志愿活动，引领新“食”尚。鼓励志愿者、宣传员、党员干部深入每个大街小巷、每个餐厅饭店、每个家庭社区、每个群聊论坛，采用面对面宣讲和互联网推广相结合的办法开展文明餐桌宣传。重点宣传杜绝浪费的必要性、文明用餐的注意事项和日常节约粮食的小技巧，让群众知道文明用餐，更知道如何文明用餐。

带头行动“做”起来。在镇机关食堂开展“光盘行动”，鼓励大家按需取饭、按需点菜，杜绝浪费，同时在配餐过程中，坚持恰到好处，防止配餐过量，确保文明餐桌不流于形式。同时号召全体机关工作人员、党员干部发扬“牵头人”作用，带头制止餐饮浪费，引导自己的家人、朋友，节约每一粒粮食、节约每一滴水，养成良好的生活习惯。

公筷公勺“用”起来。“使用公筷，人人有责”、“公筷不是距离，是健康的桥梁”……在万寿镇，这样的标语横幅、宣传海报随处可见。结合疫情防控需求，万寿镇党委政府积极推广公筷使用，鼓励群众使用公筷就餐。2020年，镇机关食堂一改过去桌餐的形式，带头使用公筷公勺、个人餐盘，确保个人就餐卫生。镇食品监督部门也定期监督饭店公筷使用情况，督促饭店消杀碗筷病菌，在餐厅定期消毒。确保文明餐桌不但节约、文明，而且健康、卫生。